Chabert (Fruitières)

• 9 février 2012

Fabricant de fromages savoyards

– Profil. Créée en 1936, l’entreprise familiale Chabert est désormais aux mains de la 3^e génération. La fromagerie, présente dans les deux départements savoyards, transforme environ 100 millions de litres par an, essentiellement au lait cru.
– Offre. AOP et IGP savoyardes : reblochon, abondance, beaufort, emmental de Savoie, gruyère de France, raclette de Savoie, tome des Bauges, tomme de Savoie. Nombreuses spécialités savoyardes : fondue aux 4 fromages, tomme céronnée, tomme crayeuse, tomme de montagne, vacherin, raclette fumée, Flocon de Savoie, P’tiou savoyard… Une partie de la gamme se décline en bio.