Laiterie Le Gall

• 3 décembre 2015
• Par Karen Pottier

Fabricant de beurre et crème

La laiterie Le Gall a été créée en 1923 par Jean-Marie Le Gall dans le centre-ville de Quimper, en Bretagne. Il est à l’époque négociant en beurre, oeufs et crème.
Dans les années 1960, l’entreprise familiale s’implante en périphérie de Quimper, pour fabriquer beurre et crème. Aujourd’hui, la collecte du lait est réalisée à proximité de la laiterie, en basse Cornouaille, auprès de trente-cinq éleveurs. Le beurre (une quarantaine de références) est obtenue de façon artisanale, et en 1992, la laiterie s’est engagée dans le bio avec le lancement de la marque « Grandeur Nature ».
En 1998, la laiterie qui emploie actuellement une quarantaine de collaborateurs, est rachetée par Sill Entreprises (PME familiale).