E. Graindorge (Fromagerie)

 Profil. Situées au cœur du Pays d’Auge, les fromageries E.Graindorge et Domaine du Plessis sont spécialisées dans la fabrication des fromages AOP normands : livarot, camembert de Normandie et pont-l’évêque, mais aussi de neufchâtel, fabriqué, lui, en Pays de Bray. Le lait est collecté chez des producteurs sélectionnés situés à proximité des fromageries. Le moulage à la louche du camembert de Normandie ou le liage du livarot sont réalisés manuellement.
 Offre. Au côté de leurs produits phares, les fromageries proposent des spécialités comme des fromages à consommer chauds, de la crème fraîche épaisse, du camembert au Calvados, du coulommiers au lait cru et le Pavé d’Auge. Elles proposent également du camembert de Normandie fermier et du Pont l’Evêque fermier fabriqués dans le village de Camembert, sous la marque Le Trèfle d’Auge.