Jean Faup (Fromagerie)

• 21 mai 2013

Fabricant de fromages des Pyrénées ariégeoises

– Profil. Entreprise familiale indépendante fondée en 1904, la fromagerie artisanale fabrique, affine et expédie des fromages des Pyrénées ariégeoises. Elle collecte le lait de producteurs (vache et chèvre) situés dans un secteur de 40 km autour de l’atelier, en Couserans (Ariège) et en Comminges (Haute-Garonne).
– Offre. Fromages au lait cru ou pasteurisé de vache (races Montbéliarde et Abondance), de chèvre, ou mixtes. Gamme : L’Ariégeois, le Bethmale et le Montagne de Bethmale.