Vernières Frères

 Profil. Vernières Frères est une entreprise familiale indépendante qui fabrique du roquefort depuis 1890 (5^e génération). Elle collecte et transforme en fromage (roquefort ou tommes) le lait de brebis de 53 producteurs situés à moins de 20 km de la fromagerie. 35% de la production part à l’export. 
 Offre. Elle fabrique 1 000 tonnes de roquefort chaque année, dont son fleuron, le Roquefort Vernières Black Label, mais aussi des tommes de brebis (Le Caussenard, Le Sotch, ou Le Fondant de Peyrebrune).