casArrigoni

• 23 janvier 2024
• Par Pierre Vimond

Affineur de fromages italiens

– Profil. Entreprise basée dans le ValTaleggio, au nord de l’Italie, gérée par la famille qui l’a fondée. Elle est spécialisée dans l’affinage de taleggio et gorgonzola.
– Offre. Taleggio au lait cru ou pasteurisé, gorgonzola, salva cremasco, tommes. Gamme bio et biodynamique.